cuisine

Salis Herbis

Voici une petite création du jardin!

Salis Herbis – Sel aux herbes

Un magnifique sel aux herbes maison, 100% naturel, sans additifs en tout genre. Mieux que de l’aromat!

J’ai mis une base de sel dans lequel j’ai fait sécher diverses herbettes du jardin et des sous-bois: Ails des ours, thym, origan, marjolaine, basilic, ciboulette, persil, hysope et toutes celles que je trouvais sur mon chemin!

Même certains légumes sont revenu complété ce doux mélange: Céleris, oignons, ails etc.

Une connaissance m’a même dit qu’on pouvait remplacer entièrement le sel par du céleris broyé!

A saupoudrer avec modération sur tout type de plats!

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